Leer d'n Dort kennen: de Duitse roots van Anne!

D'n Dort Bistro Bar is onlangs gestart met een mooie reeks van al hun generaties. Iedere week zal het Berghemse cafe een generatie voorstellen. De 7e generatie gaat over Anne. Onder de rook van DORTmund, zo'n 200 kilometer hiervandaan liggen de Duitse roots van Anne. Tussen de glooiende heuvels van het prachtige Münsterland ligt het

stadje Werne. In dit stadje is dan ook de liefde voor lekker eten ontstaan.

Als klein meisje keek Anne op haar knietjes vanaf het keukenkrukje toe hoe haar Oma Anni en Onkel Dirk de lekkerste Duitse gerechten op tafel toverde. Huisgemaakte Spätzle met 24 uur gegaarde gans waren zeker favoriet. Wanneer dit gerecht werd bereid, ging er 's nachts om het uur een wekker om de gans te bedruipen. Het is dan ook die liefde en toewijding die ze probeert te verwerken in het menu en de gerechten van d'n Dort.

De vorige generaties:

De eerste generatie was Maria Gijsbers, beter bekend als de mysterieuze Mie Sause en de tweede ging over onze Theodorus en de derde generatie ging over het huwelijk van Dort. De vierde generaties gaat over zoon Hans en vrouw Ans. De 5e generatie gaat over de huidige eigenaren Mark en Anne en de 6e over 'Onze boom, ons boegbeeld, onze trots'.